Budakiss de rúcula con caramelo, mozzarella y masa con papa
Relleno: Queso mozzarella, Queso ricota, Rúcula, Azúcar. Masa: Papas, harina fortificada con hierro.
CONOCER MÁSBudakiss de puerro, nueces, muzzarella, provolone y masa con papa
Relleno: Queso mozzarella, Queso Provolone, Queso Ricotta, Puerros, Nueces y Aceite. Masa: Papas, harina.
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12 de marzo
Salsa de nueces con cebolla caramelizada al vino
Cortar las cebollas en juliana y rehogar en aceite a fuego alto hasta que estén ligeramente doradas, sumar el azúcar y la mitad del vino, revolver y dejar caramelizar añadiendo el resto del vino lentamente. Apagar el fuego y agregar las nueces molidas mezclando con la salsa.
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