Budakiss Retail
Congelado gourmet que se vende solo: sin cocina, sin merma y sin stock que haya que rematar el viernes.
Más de 25 variedades de pasta rellena, más canelones, empanadas, salsas, tartas, pizzas de masa madre y postres. Un proveedor, una góndola entera.
Por qué conviene
El pan se pone duro, la verdura se pasa, el fiambre se seca. Un producto congelado no tiene ese problema, y por eso ocupa un lugar distinto en tu cuenta de resultados.
No hay merma. Lo que no vendiste esta semana lo vendés la que viene, exactamente igual de bueno.
Qué te aporta
Cada paquete se lleva un ticket muy por encima del de una compra de rutina, sin que tengas que vender más unidades.
El que se lleva pasta se lleva salsa. Y muchas veces también postre. Un solo proveedor te arma el ticket completo.
Es comida de todos los días, no un capricho. La recompra es semanal o quincenal, no estacional.
No es una marca que esté en todos lados. Le da a tu vitrina un producto que tu cliente no encuentra en cualquier góndola.
Larga vida útil en freezer. Lo que comprás no se te transforma en pérdida si la semana viene floja.
La línea Harinas Alternativas cubre keto, low carb y vegano, y se elabora sin harina de trigo. Es clientela fiel que hoy no encuentra dónde comprar.
La cuenta
Todas las líneas trabajan con un margen sostenido. La lista de precios la llevamos a la visita, junto con la degustación.
No hay líneas de relleno que ocupen freezer sin dejar nada. Armás el surtido por lo que te pide tu cliente, no por lo que te conviene vender.
Trabajamos con un precio sugerido de venta al público único para todo el país. Sabés a cuánto se vende Budakiss en cualquier punto, y ese es el marco con el que armás tu vitrina.
Lo que comprás no se transforma en pérdida si la semana viene floja. El stock inmovilizado rota, no se evapora.
El primer pedido
Se empieza chico y con lo que más rota. Cuando el freezer muestra qué se vende en tu zona, se amplía.
Sube el ticket sin ocupar lugar.
Para ver qué engancha en tu público.
Las líneas premium y las Harinas Alternativas entran en el segundo pedido, cuando ya conocemos la rotación real del punto. Meterlas antes de tiempo ocupa freezer que todavía no está trabajando.
Cómo trabajamos
Si el punto no tiene freezer disponible, lo conversamos: hay alternativas de equipamiento que evaluamos caso por caso según el volumen esperado.
Dónde llegamos
Reparto propio desde la fábrica de Punta Ballena, de Piriápolis a José Ignacio.
Reparto propio y un operador logístico especializado en frío.
Operadores logísticos de frío con cobertura nacional, más agentes especializados por zona.
Cadenas y centrales de compra
No tiene sentido negociar un acuerdo nacional a ciegas. Se prueba, se mide y recién ahí se escala.
Entre cinco y diez locales, de sesenta a noventa días, con cuatro a seis referencias de máxima rotación.
Venta semanal por local, venta por variedad, recompra, incidencia de la ubicación en el freezer y efecto de las degustaciones.
Con datos reales sobre la mesa se define el surtido definitivo, la frecuencia de reposición y las condiciones para toda la red.
Siguiente paso
La visita incluye degustación. Miramos tu freezer, tu público y definimos juntos con qué conviene arrancar.
